说起茶
想必大家立马都会想到红茶、绿茶、白茶、果茶......
但野生的酸枣叶茶你喝过吗？
今天，小编就带你一起去长长见识
说到酸枣，想必大家都见过，在很多野山坡都能看见它的身影。和普通大枣相比，酸枣口感可能没那么好，但营养价值却一点也不差，几乎可以说是全身都是宝。酸枣果具有宁心安神、提高睡眠质量的功效，且疗效显著，被誉为“东方睡果”。酸枣叶就是“东方睡果”的叶子，因同样具有安神、促眠等功效，同时还具有镇痛抗惊厥、降温的作用，被称作“东方睡叶”。
来到五峰山街道东菜园村，张彬夫妇正忙着在村子附近的山脚下采摘野生酸枣树的嫩叶、嫩芽。之前不起眼的野生酸枣树叶，如今成了帮助村民增收的“黄金叶”，实现了在家门口就能致富增收。
在东菜园村张彬酸枣叶茶制作工作室里，有着祖传炒茶手艺的张彬正熟练地翻炒着刚采摘的酸枣叶，鲜嫩的酸枣叶在他手里上下翻飞、冒着热腾腾的清香，枝叶中的水分慢慢失去，茶条颜色不断加深......经过拣剔、摊放、高温杀青、揉捻整形、搓团显毫、文火干燥等六道工序，大约40分钟的时间，酸枣叶从浑圆饱满变成笔挺松针，自此，一锅清新喷香的野酸枣茶就算制作完成了。
据了解，酸枣叶茶制作技艺是清末时期长清五峰山西沟村村民赵民所创，至今已有百余年历史，其第四代传承人张彬继承了酸枣叶茶制作技艺的精髓，制作出来的酸枣叶茶外形紧细圆直、色泽润绿，泡出来的茶水汤色黄绿明亮、香味醇厚、叶底碧绿匀齐，现为“长清区第九批区级非物质文化遗产”。
酸枣树完全为原生态、纯天然、无污染的野生植物，配以精湛的加工工艺，制成的茶叶堪称天然、健康绿色饮品，它不仅保留了野酸枣的独特功效，而且具备安神助眠的功效，具有利尿、促进胆酸合成、消炎等多种保健功能，堪称“茶中新贵”。
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