雪中寻茶。一场少见的大雪，从这个冬晨起，飘飘洒洒。黄海之滨的茶园，一片绿与白交汇的世界。洁净时空，是视觉上的，是心灵上的。寻茶的我，如雪中的茶，一份寒冷，一份冷里的振作。
绿茶自温润南国远道而来，在这片土地与白雪相遇。时空巧遇，让茶独具北方的魅力。雪中茶园，白绿交汇的色彩，让此时的寻茶人着迷，也让过去的茶人着迷！雪青，此时的你，已然想起雪青。
一位老茶客对我说，她就是一款经典日照绿茶。绿色叶尖上有白色显毫，象冬天绿茶叶上覆盖了一层白雪。这视觉印象，就是取名之缘。
一位炒茶师对我说，她就是一款卷曲绿茶工艺。她条索紧凑，可一个连一个提起。工艺特别严谨，要经过摊青、杀青、揉捻、做形、干燥等工序。
一位茶艺师对我说，她如一只卷曲的碧螺。充沏适合上投法，滋味清醇鲜爽。你看，入水也那么美！投入一泓清水中 ，似小家碧玉，温婉含蓄，淡雅而又纯净。
初识北方绿茶，我认真感知她的物质形态。爱上日照绿茶，我细细品味她的独特个性。痴迷雪青，就用灵魂去体味她的前世今生，她的精神世界。
步入那片松林包裹的老茶园，最初的雪青茶茶青采自这儿。当年山岭上的硬土，用镢镐深翻一米，冬季还要为茶苗搭上挡风障。怎么，来自杭州梅家坞的茶苗，在一个严寒的冬天后，只存活松林边的这一小块？
来到那个茶园相伴的山脚小村庄，雪青的原创地就在这里。那是上世纪70年代中叶，两个年轻人，仿照洞庭碧螺春工艺，炒制出第一锅雪青。怎么，那脱俗的雪青，就来自这口普通的农家炒菜铁锅？
捧起这张黑白照片，是一群见证雪青的年轻人。穿着“国防服”的小伙子，扎着羊角辫的“识字班”，在茶园劳作后的合影。你看，纯真无邪的青春，像不像这纯真无邪的雪青？
那个冬日雪晨，面对绿与白交汇的色彩，寻查人想到纪录片《鲁茶之谜》中的一句话，“以它（日照绿茶）为代表的鲁茶，承载着一种独一无二的历史文化价值……”
这个春日下午，看着眼前美如碧螺的雪青，入水，轻舞，舒展，如一朵朵随风绽放的玉兰。再一次跨越时空，思绪随雪青神游。这北国的茶，这雪中的茶，这青春的茶啊！
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